Kokosblütenzucker ist eine Indonesische & Indische Zucker-Spezialität, die in einem aufwendigen Prozess gewonnen wird. Er wird von den Bauern in traditioneller handarbeit hergestellt und versorgt zahlreiche Familien mit einem festen und geregelten Einkommen. Der Kokosblütenzucker mit seinem feinen Karamelaroma passt wunderbar zu allen Desserts, Torten, Pfannkuchen, heißen Getränken oder Cocktails. Kokosblütenzucker enthält im Vergleich zu Rohrzucker nicht nur ein Vielfaches an Mineralstoffen und Antioxidantien, sondern besitzt außerdem auch einen niedrigen glykämischen Index (GI-Wert) von 35, etwa der halbe Wert von Rohrohrzucker. Das kommt auch der wachsenden Zahl von Diabetikern zugute, da üblichen starken Blutzuckerschwankungen deutlich reduziert werden.
Herkunft:Indonesien / Indien Inhalt: 300g
Nährwertangaben: Energie (kcal/100g): 388 Energie (kj/100g): 1625 Eiweiß (g/100g): 1,0% Fett (g/100g): 1,0% Kohlenhydrate (g/100g): 93,4%
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