Ylang-Ylang ist ein tropischer Baum mit intensiv duftenden weißlich-gelben Blüten, der auf Madagaskar, Reunion und den Komoren kultiviert wird. In natürlicher Umgebung wird der Ylang-Ylang Baum 10 - 30 Meter hoch, in der Kultivierung jedoch auf 2 - 3 Meter Höhe beschnitten. Die Destillation der Blüten dauert bis zu 20 Stunden, die feinste Qualität tritt nach 2 - 3 Stunden aus und wird als Ylang-Ylang extra bezeichnet. Ylang-Ylang ist ein wichtiger Rohstoff für die Parfümerie.
